Fischerauer

Fischerauer. Elixier Essig

Im Essigzentrum in der oststeirischen Kulmregion dreht sich alles um den Essig. Aus hundert Prozent frischer Frucht kreiert Essigspezialist Andreas Fischerauer seit 15 Jahren erfolgreich 40 Essigsorten, wie Apfel, Brombeere  oder Tomate.Wie man das macht, vermittelt der Experte auch gerne. Und dabei gibt es einiges zu sehen, denn in Pischelsdorf stehen modernste Submerssysteme für Gäressig und traditionelle Balsamessigfässer. Wem das nicht genug ist, der kann in Seminaren lernen, wie man Essig produziert, welcher Essig schön macht und wie Essig das Wohlbefinden steigert. Übrigens: Andreas Fischerauer hat auch begonnen, Gourmetsenf zu entwickeln – ohne Zusatzstoffe, versteht sich. Entschließt man sich als Privatperson oder als Betrieb zur Essigeigenherstellung, stellt Fischerauer dafür ein Consulting-Team bereit.

Verkostungen (nur nach Voranmeldung unter +43/676/ 636 19 13, an Sonntagen geschlossen)
Gruppenführungen und Einführung in die Welt des Essigs
Veranstaltungen kulinarischer Art (siehe Veranstaltungskalender)
Alle Essige aus dem Online Shop und noch einige mehr zu Ab-Hof Preisen
Seminare rund um die Essig und Edelbrandherstellung