Gölles

Gölles. Edler Brand & feiner Essig

Rund um die Riegersburg, im Herzen des fruchtbaren steirischen Vulkanlandes, produziert Alois Gölles erlesene Schnäpse und Essigkreationen. Ob Himbeeren vom Waldesrand, Vogelbeeren von regionalen Almen oder Steinfrüchte vom Baum vor der Haustür – das Obst ist hervorragend sortiert und wird vor der Verarbeitung mithilfe hochpräziser Geräte sanft von Rispen, Dolden und Steinen befreit. Eine Spezialität des Hauses ist der Kriecherl. Für diesen ursteirischen Schnaps wurde der sehr rare wilde Pflaumenbaum extra wieder ausgepflanzt.

„Alt“ steht bei Gölles für Qualität, und so erhalten die Edelbrände Alter Apfel und Alte Zwetschke ihr unvergleichbares Aroma aus mindestens sieben Jahren Lagerung im Eichenholzfass.

Gölles. So schmeckt die Frucht

Wie das gut ausgewählte Obst zum Schnaps destilliert und zum Essig gegärt wird, sehen die Besucherinnen und Besucher in einer gläsernen Manufaktur. Im Wohlfühlambiente der Gölles-Keller darf dann gekostet und verglichen werden. Die Marke XA steht in der steirischen Traditionsfirma dabei ganz oben. Sie versichert vielschichtiges Geschmackserlebnis der in Jahrzehnten vollkommen gereiften Brände. Den XA-Balsam-Apfel-Essig hat der Brennmeister als österreichisches Pendant zum Aceto Balsamico bereits zu Beginn der 1980er Jahre entwickelt.