Schirnhofer

Schirnhofer. Feinste Kost

Karl Schirnhofer, der 1992 den elterlichen Betrieb in der von ihm mitbegründeten Ökoregion Kaindorf übernommen hat, überzeugt in der dritten Generation mit nachhaltiger und ethischer Lebensmittelerzeugung. 2007 ist die Firma auf Ökostrom aus erneuerbaren Energiequellen umgestiegen und verarbeitet kontrolliertes Fleisch, garantiert aus Österreich weitgehend CO₂-neutral. Das ALMO-Almochsenfleisch stammt von Tieren, die auf Almen von Bergbauernbetrieben grasen und gentechnikfrei gefüttert werden.

Über 800 Feinkostprodukte – darunter auch zahlreiche Bio-Waren – vertreiben die 1900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Schirnhofer-Holding überall in Österreich, exportieren sie aber auch nach Deutschland, Georgien etc. So verbindet der Fleischereispezialist am Puls der Zeit Wirtschaftlichkeit und Umweltbewusstsein miteinander.

Schirnhofer. „G’essen wird immer!“

Das meinte schon Gründervater Josef Schirnhofer, und der Leitspruch steht selbstredend für das Highlight der Erlebnisführung beim Feinkostspezialisten. Jung und Alt werden vorher virtuell durch die 2009 fertiggestellte „Gläserne Fabrik“, das Besucherzentrum des Feinkostbetriebes, geleitet. Multimedial vertieft die Firma Wissen über die gesamte Nahrungsmittelkette unter ökologischen und sozial verantwortungsvollen Gesichtspunkten und lässt es nicht aus, Wissenswertes über die Zusammenhänge von Klimawandel und Fleischproduktion zu vermitteln. Der krönende Abschluss dieser interessanten Reise ist die Verkostung der exquisiten Wurstwaren in der Gourmet-Lounge.