Martin Auer
Über Martin Auer
Über das Backblech hinaus
Wenn es nach Martin Auer geht, arbeiten Bäckerinnen und Bäcker am Tag – und zwar in einer voll einsehbaren Backstube. Auf 7.500 m2 ist im Atelier MARTIN AUER viel Platz für kreatives Arbeiten in jedem Bereich. Daher hat es auch seinen Namen: es ist ein Arbeitsplatz für Kreative, die jeden Tag übers Backblech hinausdenken. Die Backstagetour bietet die Möglichkeit, nicht nur hinter die Kulissen zu blicken, sondern auch mehr darüber zu erfahren, wie bei MARTIN AUER gearbeitet wird.
Auf Backstagetour durchs Atelier
Die Erlebnistour startet in der MiaterbeiterInnenakademie. Nach einem Einblick in die Geschichte und Philosophie von MARTIN AUER geht es über die hauseigene Kaffeerösterei und Getreidemühle direkt in die Backstube. Den Abschluss der Erlebnistour bilden Flagshipstore und Café. Mit einem Kaffee aus eigener Röstung und ein paar Scheiben bio Holzofenbrot lassen sich die Eindrücke gut Revue passieren.
Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 24. Juni 2022 verliehen.
Erlebnistouren:
• Jeden Freitag von 13.00 bis 15.00 Uhr (Buchung bis zum vorigen Werktag der Tour, 14.00 Uhr möglich)
• PKW-Parkplatz vorhanden
• Im Preis pro Person sind die Erlebnistour mit einer Dauer von ca. zwei Stunden, ein Kaffee bzw. ein anderes Heißgetränk, ein Snack aus der Backstube und ein bio Holzofenbrot für Zuhause inkludiert. Und auf Wunsch auch ein bio Natursauerteig zum Selbst-Experimentieren.
